蛋花湯的家常做法 蛋花湯怎麼做
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1、將清水煮沸,放入西紅柿1個,燙1分鐘。
2、撈出西紅柿,去皮切丁。
3、將1個雞蛋打入碗中,打散。
4、將5克玉米澱粉倒入另一個碗中,加入30毫升水,攪拌均勻。
5、另起鍋,倒入食用油3毫升,倒入西紅柿丁,大火翻炒30秒。
6、加入700毫升水,大火煮沸。
7、邊攪拌邊倒入水澱粉,再倒入蛋液,加入鹽3克,雞粉5克,攪拌均勻即可。
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