怎麼做蛋花湯 如何製作蛋花湯
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1、主料:番茄:250克(去核,切塊);雞蛋2只(拌勻);油適量。
2、輔料:雲耳:少許(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)。
3、配料:鹽適量;糖適量;胡椒粉。
4、將雞精清湯塊加入沸水中,做成清湯、備用。
5、用油爆炒番茄,放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。
6、加入雞蛋拌勻,即可食用。
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蛋花湯
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