![如何做水果炒冰才好吃 怎樣做水果炒冰?]( "如何做水果炒冰才好吃 怎樣做水果炒冰?")
- 1、配方;白砂糖400克，蛋白糖適量(甜度足夠即可)，珍珠奶茶奶精50克，練乳100克，白開水10kg，攪拌均勻，增稠劑(即80克黃元膠)約兩小勺,攪拌均勻,將料液倒入炒冰鍋內適量翻炒至冰淇淋狀,加入葡萄乾花生米顆粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鮮水果點綴一下,一盤滑嫩酥軟清爽可口的炒冰既...
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![炒蛋怎麼炒才好吃 炒蛋如何炒才好吃]( "炒蛋怎麼炒才好吃 炒蛋如何炒才好吃")
- 1、保證買到的雞蛋新鮮沒有過期的。2、把雞蛋打倒一個碗中，攪拌。把少許的水加入雞蛋液中是關鍵，這樣可以防止炒出來的雞蛋變老、發硬。3、加入食用油入鍋內，待油温到50度後加入雞蛋液，迅速翻炒幾十秒即可出鍋。這樣炒出來的雞蛋軟而滑。4、根據自己的口味也可以在導入鍋的時...
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![炒芝麻怎麼炒才香 炒芝麻如何炒才香]( "炒芝麻怎麼炒才香 炒芝麻如何炒才香")
- 1、首先芝麻用清水淘洗乾淨，把水控幹，芝麻不滴水即可。2、炒鍋洗乾淨，開小火，把洗乾淨的芝麻倒在鍋裏，開始不斷翻炒。3、用小火一直不停翻攪，當聽到鍋中不斷有“啪啪啪”的聲音時，芝麻的顏色也開始變黃，説明芝麻已經炒好。...
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![炒芝麻怎麼炒才熟 炒芝麻如何炒才熟]( "炒芝麻怎麼炒才熟 炒芝麻如何炒才熟")
- 1、黑芝麻炒到發脆，聞到有芝麻香就是熟了。2、黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。3、準備一個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，將全部黑芝麻倒進去，不停地翻炒。4、芝麻炒熱一分鐘後，把爐開成中火繼續翻炒。5、翻炒10分鐘，慢慢熱氣會越來越多，會漸漸聞到芝麻香，這時就可...
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![爆炒魚怎麼炒才嫩 爆炒魚如何炒才嫩]( "爆炒魚怎麼炒才嫩 爆炒魚如何炒才嫩")
- 1、食材：黑魚、姜、料酒、生抽、蠔油、澱粉、豆瓣醬、葱、蒜、青辣椒、泡椒。2、黑魚清理乾淨後，魚骨、魚肉分離開來，魚肉拼成肉片。3、魚肉中加入料酒、生抽、蠔油、澱粉醃製20分鐘，醃製魚片既能除腥，又可以讓魚片的口感吃起來更加滑嫩。4、準備青辣椒清洗乾淨切細長條，泡椒切...
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![冰凍蝦仁怎麼炒才好吃]( "冰凍蝦仁怎麼炒才好吃")
- 冰凍蝦仁炒制的關鍵是保持它們的口感和鮮美的味道。以下是一個簡單的冰凍蝦仁炒制方法：1.先將冰凍蝦仁洗淨並控幹水分，用一些鹽和白胡椒粉醃製一會兒，這可以提升它的味道。2.熱鍋加入適量的油，放入蒜末或薑片爆香，再放入蝦仁煸炒。3.加入一些調味料，例如鹽、雞精、蠔油、生抽等...
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![冰箱冰凍多久才結冰呢 冰箱冰一般凍多久才結冰呢]( "冰箱冰凍多久才結冰呢 冰箱冰一般凍多久才結冰呢")
- 1、看容量。冰箱的大小，也就其立升容量，包括冷藏櫃容量和冷凍櫃容量。選擇冰箱容量時，儘量選擇“大冷藏，小冷凍”的冰箱，因為實際我們使用中，新鮮冷藏東西，比如飲料，牛奶，蔬菜，雞蛋等會佔大多數。而冷凍食品，其實大多都可以在市場上買到新鮮的。建議選擇容積時，購買冷凍室佔比25%左右...
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![爆炒腸怎麼炒才脆 爆炒腸如何炒才脆]( "爆炒腸怎麼炒才脆 爆炒腸如何炒才脆")
- 1、先把肥腸清洗乾淨，放入鍋裏煮，加入花椒大料，一根香葱，幾片姜，料酒。涼水下鍋，煮開後慢慢撇去浮沫，繼續煮40分鐘左右，或者直接壓力鍋15分鐘左右，改花刀切成小段備用。2、起鍋燒油，油熱，直接下入切好的肥腸，大火煸炒，直到肥腸油都耗出來了，加上姜皮，蒜片，小米辣調色，幾粒泡椒，翻炒均勻，加入...
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![冰箱冰凍多久才結冰 冰箱冰凍多長時間才結冰]( "冰箱冰凍多久才結冰 冰箱冰凍多長時間才結冰")
- 1、對於一台功能比較良好的冰箱來説，如果設定的冷凍温度是比較低的，那麼一般3—4小時左右就可以結冰了。2、但是還要根據食物的多少來看，如果量比較小，那麼結冰的時間也是比較短的，如果比較大可能需要較長的時間。此外，如果冰箱製冷效果不好，或者缺少製冷劑、密封性不好等，可能需...
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![炒菜怎麼炒才熟 炒菜如何炒才熟]( "炒菜怎麼炒才熟 炒菜如何炒才熟")
- 1、在不會翻鍋（顛勺）的情況下，不用大火，便於掌握；2、有些菜，包括肉片（絲），可先做處理，如過油、焯水，先使其均勻受熱，便於稍後炒時，迅速成熟；3、鍋底油不要太少了；4、不粘鍋也不容易炒糊，但要使炒菜熟的均勻、好吃，不要倚仗鍋不沾就行。...
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![炒冰淇淋卷怎麼吃 如何炒炒冰淇淋卷]( "炒冰淇淋卷怎麼吃 如何炒炒冰淇淋卷")
- 1、炒冰淇淋卷的做法：小鍋中加入切塊的紅肉李、水500cc、糖後開小火將糖煮化後關火。待涼後倒入淺的鐵盤後放入冷凍庫結成冰霜狀。2、取一容器倒入100cc開水，加入糖用攪拌待糖融化後加入檸檬汁倒入淺盤後放入冷凍庫結成冰霜狀。將李子冰與檸檬冰分別用果汁機將冰打成冰沙狀...
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![怎麼炒冰糖色 冰糖色怎麼炒]( "怎麼炒冰糖色 冰糖色怎麼炒")
- 1、炒糖色時，直接炒冰糖是“大忌”，少了這1步，難怪糖色又黑又苦，這就是加了糖色燉的紅燒肉，顏色晶瑩剔透，看起來就超級誘人吧。如果只用老抽上色，顏色會發黑一點也不紅亮，明顯沒有糖色做的色相好看，食物的美觀是非常重要的，直接會影響菜品的受歡迎程度。2、炒糖色的食材分為兩種，一...
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![冰箱冰凍多久才結冰正常 冰箱冰凍多長時間才結冰]( "冰箱冰凍多久才結冰正常 冰箱冰凍多長時間才結冰")
- 1、如果冰箱設定的冷凍温度是零下18度，並且功能是比較良好的情況下，那麼一般3~4小時左右就可以結冰了。2、此外，還要結合水的量來看，如果是一兩百毫升，那麼結冰的時間也是比較短的，如果水量比較大，或者是冰箱設定温度較高，又或者是冰箱製冷功能不是很好，那麼可能需要5~8小時甚至更...
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![炒冰機怎麼用 炒冰機如何用]( "炒冰機怎麼用 炒冰機如何用")
- 1、炒冰機這樣用：首先，將炒冰機放在平穩的位置上。2、接通電源，打開炒冰機電源總開關。3、用量杯裝入適量調配好的飲料或涼開水，倒入鍋內。4、鍋底結冰後，用鍋鏟輕輕向前推炒。5、反覆推炒直至炒成冰沙後，即可舀出。6、注意事項：不可以頻繁開機關機。不用時必須切斷電源。開機後...
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![炒冰做法 炒冰做法很簡單]( "炒冰做法 炒冰做法很簡單")
- 1、先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋裏，然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放椰果10—15克，葡萄乾5克，紅李1個，然後炒冰，炒幹即可。2、炒冰，又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲，它的名字中的“炒”不是加熱的概念，而是越炒越冷。主料糖水。...
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![炒冰淇淋食 炒冰淇淋做法]( "炒冰淇淋食 炒冰淇淋做法")
- 1、酸奶適量、水果適量、果粒適量、奧利奧餅乾渣適量、葡萄乾適量。2、取出在冰箱冷凍足夠時間的炒冰機，並倒好調好的食材。以牛奶、酸奶為主。2、待牛奶開始凝結便倒上切好的水果或者乾果之類的，也可以在凝的差不多的時候加些奧利奧餅乾渣。3、靜置的差不多了，便開始劃格子...
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![炒冰的家常做法 如何做炒冰]( "炒冰的家常做法 如何做炒冰")
- 1、用料：芒果一個，酸奶400克，蜂蜜或者白糖50克，蘭香子10克。2、酸奶加入白糖或者蜂蜜調勻。3、倒入28×28烤盤中，抬高10釐米摔落三次，酸奶在烤盤中自然平整。4、放入冰箱冷凍一個小時。5、芒果去皮果肉放入中料理機中攪拌。6、放入泡好的蘭香子，再放入冰箱冷凍。7、冷凍好的冰切...
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![清炒冰草是怎麼炒的 清炒冰草做法介紹]( "清炒冰草是怎麼炒的 清炒冰草做法介紹")
- 1、食材：冰草適量、白醋少許、生抽適量、香油適量、鹽少許、糖少許。2、剛買回來的冰草先用鹽水泡洗乾淨。3、再撈出來控水，全部掐成小段裝盤備用。4、大蒜去底部，拍扁剁碎。5、鍋中倒油燒開，炒香蒜末。6、倒入冰草快遞翻炒均勻。7、加入鹽，白醋，白糖炒均勻即可。8、出鍋點入一...
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![炒冰是怎麼做的 炒冰的做法]( "炒冰是怎麼做的 炒冰的做法")
- 1、炒冰的製作：製作炒冰的鍋下面不是火，而是強力製冷機的蒸發器，蒸發器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上，能把鍋中的熱量帶走。温度瞬間降到零下40攝氏度左右，水質的食物冷凍成冰狀。2、製作炒冰的時候，把鮮奶與果汁倒在鍋裏，用木鏟不停地翻動，慢慢的鍋中的液體變得越來越粘稠，最後成了冰...
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![爆炒菜怎麼炒才鮮 爆炒菜如何炒才鮮]( "爆炒菜怎麼炒才鮮 爆炒菜如何炒才鮮")
- 1、“活”，指操作的雙手靈活配合。一般是右手持手勺(或鍋鏟)不停地炒，並要炒開、炒散；左手拿鍋做相應的顛動，使鍋內原料不斷移動變位，均勻受熱，避免產生生熟不勻、老嫩不一的問題，保證菜質脆嫩。2、“準”，指下調料時要有“準頭”。這裏包括下的次序準、下的數量準。一般來説是根...
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![炒麪怎麼炒才好吃 炒麪如何炒才好吃]( "炒麪怎麼炒才好吃 炒麪如何炒才好吃")
- 1、食料準備：炒麪５００克、梅花肉２００克、青菜１把、綠豆芽２００克、香葱２根、姜２片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。2、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置１０分鐘。然後拌入幹澱粉備用。3、鍋裏放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。4、鍋裏放油，把葱姜煸炒出香味。5、綠豆芽和...
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![炒冰怎麼做 炒冰的做法]( "炒冰怎麼做 炒冰的做法")
- 1、配料:牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精製砂糖克，草莓、薄荷葉各適量。2、鍋中放入牛奶和蜂蜜加熱攪拌，不要煮開，蜂蜜溶化即可。3、鍋底貼近冰水攪拌冷卻，加入香草精繼續攪拌冷卻。4、倒入平底模具，放入冰箱冷凍1-2小時，凍住後取出攪拌，如此重複2-3次。5、碗中加入蛋清...
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![炒冰淇淋做法 怎麼做炒冰淇淋]( "炒冰淇淋做法 怎麼做炒冰淇淋")
- 1、紅肉李12顆、檸檬汁80cc、糖適量、冷開水600cc、草冰淇淋2球、薄荷1株。2、小鍋中加入切塊的紅肉李、水500cc、糖後開小火將糖煮化後關火。3、待涼後倒入淺的鐵盤後放入冷凍庫結成冰霜狀。4、取一容器倒入100cc開水，加入糖用攪拌待糖融化後加入檸檬汁倒入淺盤後放入冷...
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![炒肉怎麼炒才鮮嫩 炒肉如何炒才鮮嫩]( "炒肉怎麼炒才鮮嫩 炒肉如何炒才鮮嫩")
- 1、炒肉之前，以水和澱粉1:1攪勻，調出水澱粉，然後在肉中調入一些水澱粉，以調勻後表面呈白霜狀為宜。這個步驟稱作上漿。當炒肉的時候，表面的水澱粉會受熱發生糊化反應，形成一道保護層，包裹在肉的表面，減少肉中水分的流失。這樣肉中水分多一些，就更嫩一些了。2、炒肉片或者肉絲的時...
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![冰凍蝦仁怎麼炒才好吃 冰凍蝦仁的做法]( "冰凍蝦仁怎麼炒才好吃 冰凍蝦仁的做法")
- 1、雞蛋2個，木耳適量，蝦仁適量，葱姜適量。2、黑木耳切碎，蝦仁去蝦線加料酒和鹽醃一會。3、雞蛋加少許水，熱油鍋放入雞蛋，料子炒散凝固。4、然後底油爆香葱姜，倒入木耳和蝦仁翻炒片刻。5、接着倒入炒好的雞蛋，放入鹽，撒入葱花即可。...
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秀美範
