油塌小土豆如何做 油塌小土豆做法

1、食材：小土豆500g、植物油15g、鹽1g、孜然粉適量。

2、小土豆清洗乾淨，放在蒸屜上開大火蒸至用筷子輕易插透。

3、取出去皮。

4、取一個用刀背將其拍扁。

5、所有拍好擺在盤中。

6、鍋中燒熱油開小火放入土豆煎。

7、煎至一面金黃翻面煎另一面至金黃。

8、加鹽、孜然粉拌勻再稍煎片刻即可。