菱角怎麼煮 煮菱角方法

1、在煮菱角之前，一定要清洗乾淨，為了讓清洗變得更容易，可以先將菱角泡在水裏三十分鐘左右。當菱角上的泥土已經泡軟了，可以用刷子仔細的刷洗表面，然後用流水反覆沖洗，一直到菱角的皮乾乾淨淨為止，仔細看看菱角表面的褶皺是否清洗乾淨了。

2、將洗乾淨的菱角放在鍋裏，然後在鍋裏撒些鹽，鹽能夠起到殺菌的作用，打對好之後，就可以加火開始煮了，剛開始煮的時候用大火，開鍋後火稍微小一些，讓它多開一會兒。

3、菱角比較老，就要多煮一些時候，當表面的皮顏色變淺的時候，或者菱角表皮出現開裂的時候，菱角就煮好了。