生地螃蟹湯 怎樣做生地螃蟹湯

1、材料：水蟹3只（約250克），生地黃150克，蜜棗2個。

2、生地黃洗淨；水蟹劏後洗淨。

3、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

4、生地螃蟹湯是傳統名菜之一。本湯養陰清熱、涼血散結，是民間常用温熱病食療湯品之一。