毛蟹怎麼吃 毛蟹的吃法

1、煮蟹法：先把毛蟹清洗乾淨後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

2、蒸蟹法: 水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。