家常自制小零食的做法 自制家常小零食

1、準備食材：花生100克、白芝麻30克、鹹味梳打餅100克、白糖220克。

2、花生和芝麻提前炒熟，花生炒熟去掉外殼。直接用現成的來做，更省時快捷。

3、鹹味梳打餅放入攪拌機裏攪碎，不到一分鐘就已經完全碎掉了。

4、熟花生也同樣放入攪拌機裏攪碎待用。

5、把攪碎的熟花、鹹味梳打餅和白芝麻混合在一起，攪拌均勻。

6、鍋里加入白糖，中小火融化，千萬不要攪拌，會起砂的。

7、小火把糖熬成焦糖色，關火。

8、大概熬3分鐘，切記要小火，火大了就容易糊鍋了。

9、關火後馬上把混合好的花生芝麻混合物倒入。

10、翻拌均勻，讓糖漿和花生芝麻碎完全沾粘在一起，可以開小火防止糖漿冷卻凝固了。

11、炒好立刻倒入模具裏壓緊。

12、然後趁熱切塊，密封保存。