無糖餅乾真的無糖嗎 無糖餅乾是不是真的無糖

1、無糖餅乾不是真的無糖。無糖食品一般指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但無糖食品應含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等替代品。

2、無糖餅乾是在普通餅乾製作的基礎上，添加無糖原料-麥芽糖醇代替白砂糖製成的。