蘿蔔素餡餃子的做法 白蘿蔔素餃子如何做

1、食材：白蘿蔔500g，麪粉500g，綠豆粉絲適量，蝦皮適量，花生油適量，姜適量，大葱適量，五香粉適量，精鹽適量，雞蛋3個。

2、温水和麪，麪粉里加一個雞蛋這樣麪皮兒更勁道。

3、面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。麪糰和好餳半小時，這時間正好準備餡。

4、白蘿蔔洗淨去皮。

5、蘿蔔擦成絲剁碎，擠幹水分。

6、粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗淨控幹水分，炒兩個雞蛋，把蘿蔔、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內加入植物油、鹽、香油、五香粉、葱、姜沫調均。

7、揉麪切擠子，擀皮兒。

8、包餡。

9、包好了的餃子。

10、開鍋煮餃子，素餡餃子開兩開就可以了。

11、餃子上來了，蘸着香醋吃吧。