土豆怎麼吃最有營養 土豆吃法

1、蒸土豆。

2、蒸土豆就是比較常見的做法，對營養影響很小，還能保留天然清香。土豆在蒸熟後維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。