怎樣炒土豆絲最好吃 最好吃的土豆絲炒法介紹
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1、土豆去皮切絲,放水中浸泡。
2、青椒切絲,葱切絲,蒜切片。
3、炒鍋內放油,熱了之後放入葱蒜爆香。
4、倒入土豆絲,煸炒,加入醋,鹽,繼續煸炒,
5、快出鍋前加入青椒絲,煸炒幾下,加入味精,攪拌均勻。出鍋裝盤即可。
6、炒土豆絲的關鍵是大火快炒,火小了容易粘鍋,而且導致土豆絲不脆。火要旺,油要熱,最好是急火,翻炒快而勻,及時出鍋。這樣炒出來的土豆絲最好吃。
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