自己炸油條怎麼炸又酥又好吃 油條的家常自制做法
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1、食材用料:
麪粉500克、雞蛋4個、牛奶1袋、鹽4克、發酵粉10克。
2、製作方法:
(1)先把發酵粉鹽用温開水化開,盆中放入麪粉,雞蛋,牛奶揉成麪糰餳20左右。
(2)表面抹點油,在揉光滑,反覆餳3次後放在温暖的地方發酵。
(3)發酵至2倍大。
(4)取一塊出來,壓成
(0)5釐米厚,餳10分鐘,即可切條炸。
(5)鍋中加油燒熱,放鍋中炸至金黃出鍋,即可。
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