麻辣燙最忌什麼菜好吃

麻辣燙最忌諱的菜是什麼，很難給出一個固定的答案，因為口味因人而異。但是一般來説，在麻辣燙料中選擇某些不合適的菜可能會影響整體口感和風味。以下是一些一般不太推薦的菜品：

1. 水果類：水果的甜味與麻辣燙的辣味不太搭配，可能會破壞整體口感。
2. 半生食物：如生蠶豆、生花生等，由於麻辣燙的蘸料一般不加煮熟這類食物，可能存在食品安全隱患。
3. 高纖維的蔬菜：像空心菜、茭白等嚼勁較大的蔬菜，可能與麻辣燙湯底的口感相沖突。
4. 高澱粉食物：如土豆、紅薯等，可能會讓整體口感過於沉重。
5. 口感過於軟爛的菜品：像豆腐、海帶等，可能會失去自己的獨特口感。

這只是一些建議，個人口味也有差異，只要自己喜歡就可以選擇自己喜歡的菜品來搭配麻辣燙。