榨菜菇粒鮮竹結怎麼做 製作榨菜菇粒鮮竹結的方法

1、原料：鮮腐竹3條，冬菇(浸軟)2朵，草菇(罐裝)1/2杯，榨菜(略浸及切碎)3湯匙，胡蘿蔔（切碎)3湯匙，蒜蓉1茶匙，青江菜(焯熟)8棵。

2、配料：水1/2杯，素蠔油1湯匙，生抽l/2湯匙，糖1/2茶匙，麻油1/2茶匙，生粉(拌適量水)1茶匙。

3、鮮腐竹衝淨，切段並打結。

4、冬菇切粒，草菇對半切開。

5、燒2湯匙油，爆香蒜蓉及切碎配料，加冬菇及草菇兜炒，倒入芡汁及鮮腐竹結，煮滾，蓋上鍋蓋，文煮入味。

6、最後拌入生粉水勾芡，加青江菜翻炒數下即可。