檸檬魚怎麼做最好吃 你都學會了嗎
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1、把魚去頭去尾,切成兩半,魚骨剁成段,魚肉切片放盆中洗淨,放入鹽,白糖,白胡椒粉,料酒攪拌。
2、加入蛋清攪拌,加入澱粉攪拌,葱薑蒜切片,檸檬切片,起鍋熱油加入姜蒜爆香,放入泡椒檸檬炒香。
3、加入魚骨煸炒,加入清水煮半小時撈出殘渣,加入土豆粉,再加入醃製好的魚肉熬製一分鐘,加入鹽,白糖,白胡椒粉去腥即可出鍋。
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