![薑母鴨 薑母鴨的做法]( "薑母鴨 薑母鴨的做法")
- 1、材料：紅面番鴨1只約2000克、老薑200克、麻油（以烏芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、幹辣椒10克、香葱20克、精鹽10克、味精15克、特製黑、白藥料包2個（均為粉末狀白藥料主要成分為三奈、白芷、良姜、南姜、白胡椒等；黑藥料...
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![家常薑母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節食用]( "家常薑母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節食用")
- 1、首先將買回來的鴨子切塊，洗淨焯水後瀝乾備用。薑片切好，八角洗淨。2、鍋內放少許油（因為鴨子本來油就很多），油熱後放入薑片煸香，待薑片有點焦黃的時候加入八角繼續煸香一會。3、加入瀝乾水分的鴨肉。4、繼續翻炒，直到鴨肉的油分都被炒出來，加入醬油生抽繼續翻炒一會，待鴨肉炒至...
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![如何做母鴨 薑母鴨的做法]( "如何做母鴨 薑母鴨的做法")
- 1、薑母鴨1只，姜適量，麻油適量，米酒適量，水適量。2、熱鍋後倒入麻油，將姜洗淨切片放人麻油中爆香，這個動作不需用到大火，僅需使用小火爆香薑片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道會很淡！)3、煮鍋水將鴨肉血水川燙一下，瀝乾倒入鍋內，開大火拌炒到鴨肉表皮呈金黃色。4、倒入酒和水...
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![怎樣做薑母茶 薑母茶的做法]( "怎樣做薑母茶 薑母茶的做法")
- 1、製作材料：老薑：80克，葱白：4支，紅糖：2匙2、製作方法：老薑切片，葱白切段；姜與葱白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右．放入紅糖溶化，趁熱飲用。3、療效：可治淋雨引起的感冒症狀，但不宜食用過量，尤其是身體虛弱者也不宜食用，以免造成反效果。...
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![薑母茶什麼時候喝最好 薑母茶的最佳飲用時間]( "薑母茶什麼時候喝最好 薑母茶的最佳飲用時間")
- 1、薑母茶早上喝最好。2、夏天是喝薑茶最好的時間夏天用薑母茶補補脾胃，夏天會過得舒服很多。經過一冬一春，人體內容易積聚一些病氣，喝薑母茶可以宣發肺氣，幫助我們把病邪驅趕出去。3、每年最好喝薑茶的最好時間，就是從立夏開始，一直到三伏的前一天為止，大約是兩個月的時間，這兩...
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![家常鴨子的煮法 薑母鴨的做法]( "家常鴨子的煮法 薑母鴨的做法")
- 1、材料:母麻鴨、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽。2、將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。3、鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。4、待薑片煸至微微發黃時將鴨肉倒入。5、炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色，炒均勻後倒入廣東米酒，繼續維持中...
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![薑母茶的製作方法 薑母茶的做法]( "薑母茶的製作方法 薑母茶的做法")
- 1、主料：紅糖500g、老薑500g、紅棗500g、水適量。2、準備好三樣材料，生薑去皮，紅棗洗乾淨！3、紅棗去核切丁。4、生薑加水用料理機打成薑蓉。5、紅糖，生薑，紅棗分別放進鍋裏煮。6、小火慢熬，邊熬邊攪拌，預防熬糊了。7、小火熬到水分幹了成了膏狀後就行了。8、趁熱裝進能密封的玻璃...
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![紅棗薑母膏做法圖解 你會做了嗎]( "紅棗薑母膏做法圖解 你會做了嗎")
- 1、提前將紅棗去核，曬乾；煮之前，將紅棗泡水，徹底洗乾淨。準備好材料；2、將所有的材料用料理機打碎，不喜歡吃薑的，可以將姜榨汁，扔掉姜渣，沒有料理機也可以用刀剁碎。3、將所有材料攪拌在一起，加適量的水，不用太多，我這是放多了一點，結果煮了超久。4、煮的時候要不停攪拌，不然會粘鍋，糊掉...
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![薑母鴨是哪裏的特產 薑母鴨簡單介紹]( "薑母鴨是哪裏的特產 薑母鴨簡單介紹")
- 1、薑母鴨起源於福建泉州，流行於閩南地區，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而不燥，適合於春季食用。2、據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳...
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![薑母鴨的做法與配方 薑母鴨的做法與配方簡述]( "薑母鴨的做法與配方 薑母鴨的做法與配方簡述")
- 主料：鴨1只。輔料：老薑2大塊、生抽3小勺、老抽2勺、鹽2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、雞精適量、植物油2大勺。做法如下：1、老薑拍鬆，切厚片，中火，幹鍋下鴨肉，加入薑片翻炒，燜2分鐘。2、加米酒，放入當歸，川芎，黃芪，人蔘須。3、再加枸杞，龍眼，白芝麻慢燉半小時即可。...
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![薑母鴨湯的做法]( "薑母鴨湯的做法")
- 薑母鴨湯是一道以鴨肉和姜為主要食材的湯品。以下是薑母鴨湯的做法：材料：-鴨肉：500克-生薑：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-黃酒：適量步驟：1.鴨肉洗淨，切塊備用。生薑洗淨，切薄片備用。2.鍋中加入適量清水，水開後放入鴨肉塊焯水，焯水時加入一些料酒去腥。3.焯過水的鴨肉撈出，洗淨瀝...
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![家庭版薑母鴨的做法 家庭版薑母鴨的烹飪方法]( "家庭版薑母鴨的做法 家庭版薑母鴨的烹飪方法")
- 1、主料：整隻的鴨子一隻。輔料：薑母，即鮮生薑，切片，待用。調料：香油、高粱酒、食鹽、白糖。2、先將整隻的鴨子抹上調料醃製；3、將整隻的鴨子和薑母，盛於帶蓋陶土砂鍋中；4、把砂鍋埋入敞口鐵鍋裏的沙堆中加熱，或者直接置於爐火上；5、鴨子在同一個砂鍋裏，經過煮、炸、燒、薰、煲、燜等...
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![台灣薑母鴨的做法 台灣薑母鴨怎麼做]( "台灣薑母鴨的做法 台灣薑母鴨怎麼做")
- 1、將鴨肉洗淨，切塊；老薑切片；2、鍋中倒入胡麻油，放入薑片，小火炒煸；3、薑片煸幹，放入鴨肉，同時放入胡椒粉，醬油和少量糖，進行翻炒；4、倒入米酒和水，大火燒開轉小火；5、收汁，起鍋。...
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![薑母鴨怎麼做好吃]( "薑母鴨怎麼做好吃")
- 做好吃的薑母鴨，你可以按照以下步驟進行：1.準備材料：薑母鴨一隻，生薑，葱，料酒，鹽，糖，醬油，五香粉，胡椒粉，蒜，幹辣椒，花椒等調料。2.將薑母鴨洗淨切塊，用開水焯水去腥。3.鍋中加水燒開，放入焯水後的鴨塊，煮5分鐘，然後撈出備用。4.炒鍋中加入適量的油，加入葱薑蒜炒香。5.加入鴨塊，翻炒均勻。6....
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![薑母鴨正宗做法]( "薑母鴨正宗做法")
- 薑母鴨是一道菜品，常見於廣東和福建地區。以下是薑母鴨的正宗做法：材料：-鴨腿/鴨胸肉500克-姜塊100克-生薑50克-料酒1湯匙-鹽適量-白胡椒粉適量-雞精適量-鮮湯（或清水）適量-葱段適量-老抽1湯匙-蠔油適量-生抽1湯匙步驟：1.將鴨肉洗淨，切成塊。姜切成片備用。2.鍋中加入適量水，將鴨...
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![種植過的薑母可以食用嗎 種植過的薑母能食用嗎]( "種植過的薑母可以食用嗎 種植過的薑母能食用嗎")
- 1、種植過的薑母可以食用。2、薑母是指三年以上的老薑。姜有新姜、黃姜、老薑和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黃姜，香辣氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是姜中上品；老薑，又稱薑母即姜種，肉厚肉堅，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜餚的配菜或醬醃。...
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![薑母鴨香料配方 薑母鴨是怎麼做]( "薑母鴨香料配方 薑母鴨是怎麼做")
- 1、將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。2、鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。3、待薑片煸至微微發黃時將鴨肉倒入。4、炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色。5、炒均勻後倒入廣東米酒。6、繼續維持中火翻炒約15分鐘。7、炒至鴨肉水分炒幹，顏色變深的時候，加入...
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![薑母鴨湯製作方法 薑母鴨湯製作方法簡單介紹]( "薑母鴨湯製作方法 薑母鴨湯製作方法簡單介紹")
- 1、材料：紅面番鴨一隻，老薑一塊，芝麻油100g，豬骨湯1000ml，廣東米酒100ml，冰糖20g，醬油80ml，八角3枚，桂皮1片，草果1枚，香葉2片，花椒1茶匙（5g），當歸5g，熟地5g，川芎5g，黨蔘1根，枸杞子1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），粉絲2小把，幹腐竹100g，豌豆苗100g，油菜150g。2、鴨剁成塊，氽水，撈起衝淨。3、胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀...
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![手工薑母茶的製作方法 手工薑母茶怎麼做]( "手工薑母茶的製作方法 手工薑母茶怎麼做")
- 1、食材和調料：生薑500克、紅糖500克、桂圓20顆、紅棗20顆、枸杞10克。2、做法：紅棗去核後與枸杞，桂圓用水泡發後晾乾待用。3、生薑去皮切絲待用，將紅棗，枸杞，桂圓和薑絲混合後用攪拌機攪拌成蓉。4、全部攪拌完成後放入碗中，將紅糖倒入碗中攪拌均勻。5、放入鍋中先用大火燒開，然...
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![薑母鴨的做法與配方]( "薑母鴨的做法與配方")
- 薑母鴨是一道廣東傳統名菜，以其鮮美的味道和獨特的烹飪方法而聞名。下面是一個簡單的薑母鴨的做法與配方：配料：-1只鴨子-適量的生薑-適量的大葱-適量的八角和香葉-鹽和醬油適量-適量的料酒做法：1.準備工作：將鴨子洗淨，瀝乾水分。將生薑切成片狀，葱切成段狀備用。2.煮鴨：將鴨子放...
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![薑母鴨的功效和作用 薑母鴨的作用介紹]( "薑母鴨的功效和作用 薑母鴨的作用介紹")
- 1、薑母鴨中的鴨肉含有豐富蛋白質，可補充虛勞體質者所需的能量和元氣。此外，中醫理論也認為，鴨肉性味甘鹹微涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，可改善食慾不振、輕微水腫的症狀。2、老薑味辛、性微温，歸肺、脾、胃經。發汗解表，温中止嘔，温肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏...
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![做薑母鴨的方法 做薑母鴨的具體方法]( "做薑母鴨的方法 做薑母鴨的具體方法")
- 1、將老薑洗淨切成片。放進盤裏，將紅棗肉，香菇、腐竹洗淨切成小塊，備用。2、把鴨子剁成塊，放進開水鍋裏焯去血水，備用。3、鍋裏倒進花生油燒熱，先把薑片放入煎至稍微有點發焦，且兩面發黃，把鴨肉倒入鍋裏，大火煸炒幾分鐘至出油。倒進米酒去腥，快速炒幾下後隨後倒入白開水小火燉20分...
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![薑母鴨怎麼做 薑母鴨的做法步驟]( "薑母鴨怎麼做 薑母鴨的做法步驟")
- 1、紅面番鴨1只約2000克、老薑200克、麻油（以烏芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、幹辣椒10克、香葱20克、精鹽10克、味精15克、特製黑、白藥料包2個（均為粉末狀白藥料主要成分為三奈、白芷、良姜、南姜、白胡椒等；黑藥料主要...
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![廈門薑母鴨整隻的做法 此品系滋補佳食]( "廈門薑母鴨整隻的做法 此品系滋補佳食")
- 1、原料：紅面番鴨1只約1000克、老薑200克、芝麻油（以黑芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、幹辣椒10克、香葱20克、精鹽10克、味精15克、特製黑、白藥料包2個（均為粉末狀）、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水...
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![什麼人不適合喝薑母茶 薑母茶的忌諱]( "什麼人不適合喝薑母茶 薑母茶的忌諱")
- 1、濕熱體質的人是不宜食用薑母茶的。薑母茶的糖份較多，而姜還能夠讓寒濕加劇，假如身患濕熱症狀，食用這類茶會讓濕熱症狀加劇，影響身體健康，臉色也會十分不太好，這個時候能夠多吃一些下火的食物，例如薏仁米、綠豆等。2、自然容易上火的羣體也不宜食用薑母茶。由於薑母茶滋補養生...
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秀美範
