巴浪魚的做法 你都學會了嗎

1、魚本身在市場魚檔都幫清理掉內臟；已放鹽醃着的；（別忘了叫魚檔老闆放鹽哦）洗乾淨；瀝乾水！

2、鍋燒熱後（一定要燒熱；這關係到會不會粘鍋）；放油；再放魚！（小心油濺出來哦！）

3、煎到底下金黃後再翻面煎第二面煎！（先試試會不會粘鍋；如鍋粘鍋的話就再煎一會再翻；直到能翻起來為止；不粘鍋就不用考慮這個問題）

4、出鍋裝盤（也可以淋上檸檬汁）