怎樣做幹鍋脆骨 如何製作幹鍋脆骨
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1、原料:豬脆骨、蒜、姜、香葉、八角、花椒、幹辣椒、美人椒、白糖、雞精、孜然粉。
2、先把豬脆骨切成小段,加入老抽,澱粉,料酒醃製。
3、鍋內加油,將豬脆骨放入油鍋內炸至變色。
4、用鍋內剩餘的油把姜,蒜,花椒,豆瓣,幹辣椒,香葉,八角放入鍋內,炒出香味,可以加些美人椒,味道更好。
5、最後倒下豬脆骨,加些白糖,雞精,孜然粉翻炒起鍋即可。
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