正宗蘿蔔丸子湯的做法竅門 蘿蔔丸子湯家常做法

1、胡蘿蔔、白蘿蔔、肉沫、小青菜、姜粒、薑片、鹽、雞蛋清、乾貝素。

2、紅白蘿蔔切成粒後在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，並放姜粒、鹽、雞蛋清順時針方向調勻備用；

3、水沸後，放少量鹽、薑片及餘下的蘿蔔粒，再燒開入蘿蔔肉丸，開後轉小火煮一小會兒讓丸子熟透；

4、加入洗淨的小青菜，煮一分鐘，入乾貝素調勻，關火起鍋即可。