![做發糕放了食用鹼會怎樣 有什麼做的步驟]( "做發糕放了食用鹼會怎樣 有什麼做的步驟")
- 1、需要重做。2、準備好玉米粉，很多人在這一步會選擇自己磨，也是可以的，但是大家要記得過篩，一定要保證是細玉米麪，做出來才好吃。3、將玉米麪放於碗中，倒入適量的開水，一邊放開水一邊攪拌，直到玉米麪完全成小團，水和麪都融合均勻。4、把它放置着，直到它完全涼透，然後加入適量的麪粉...
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![酚酞遇鹼變什麼顏色 酚酞遇不同強度的鹼會變成什麼顏色]( "酚酞遇鹼變什麼顏色 酚酞遇不同強度的鹼會變成什麼顏色")
- 1、酚酞在鹼性溶液中為紫紅色，極強鹼性溶液中無色。酚酞在酸性和中性溶液中為無色，極強酸性溶液中為橙色。2、酚酞結構從強鹼到強酸環境，越來越質子化，但是隻有在強酸環境與鹼性環境顯現出顏色。這是因為在這兩種環境下中心的碳原子所有碳原子在同一平面，形成整個分子的大離域...
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![燒鹼衝馬桶是否會爆炸 燒鹼衝馬桶會導致爆炸嗎]( "燒鹼衝馬桶是否會爆炸 燒鹼衝馬桶會導致爆炸嗎")
- 1、燒鹼衝馬桶不會爆炸。2、使用時間比較長的馬桶容易有難以清除掉的污垢，有時還會伴有難聞的氣味，可以用潔廁靈清洗或者用燃燒的火柴除臭，也可以用燒鹼溶於沸水的方法沖洗帶有污垢和難聞氣味的馬桶。3、所以採用適量的燒鹼衝馬桶不但不會爆炸，還能起到明顯的效果，為了能保證...
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![青菜加鹼為什麼會變綠 青菜加鹼變綠的原因]( "青菜加鹼為什麼會變綠 青菜加鹼變綠的原因")
- 1、因為綠葉蔬菜中含有的葉綠素，在酸性環境下容易退去綠色，變成綠褐色的脱鎂葉綠素如果在焯菜的鍋中，加入適量的食用鹼，會讓水質環境變成鹼性。2、而綠葉蔬菜在鹼性條件下，葉綠素會水解成葉綠醇、甲醇、葉綠酸，而葉綠酸呈更加鮮明的綠色。3、因為葉綠酸的性質比葉綠素更加穩定，...
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![酚酞溶液遇鹼哪個變紅 酚酞溶液遇鹼會變紅]( "酚酞溶液遇鹼哪個變紅 酚酞溶液遇鹼會變紅")
- 1、酚酞是一種常用酸鹼指示劑，廣泛應用於酸鹼滴定過程中。通常情況下酚酞遇酸溶液不變色，遇中性溶液也不變色，遇鹼溶液變紅色。2、酚酞溶液是一種酸鹼指示劑。3、酚酞是一種弱有機酸，在PH...
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![小蘇打和鹼能同時用起反應不 鹼和小蘇打一起用會怎樣]( "小蘇打和鹼能同時用起反應不 鹼和小蘇打一起用會怎樣")
- 1、小蘇打本身不和鹼反應,其溶液和鹼反應。小蘇打是強鹼弱酸鹽,與氫氧根反應的其實是其中的碳酸氫根水解所產生的碳酸。2、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會...
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![龍葵鹼高温後會無毒嗎 龍葵鹼高温後會不會無毒]( "龍葵鹼高温後會無毒嗎 龍葵鹼高温後會不會無毒")
- 1、龍葵鹼高温後不會無毒，當中還會還有毒性物質，需要避免接觸，接觸以後可能會導致身體出現中毒反應。2、龍葵鹼即使在高温的環境中也無法對當中的毒素完全的破壞，無法達到去除毒素的作用，所以當中還會有毒性物質，在接觸以後可能會引起中毒性反應，容易表現出噁心或者嘔吐的症狀，也...
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![侯氏制鹼法的鹼是什麼 侯氏制鹼法的鹼是啥]( "侯氏制鹼法的鹼是什麼 侯氏制鹼法的鹼是啥")
- 1、是純鹼，碳酸鈉。侯氏制鹼法是以氯化鈉、二氧化碳、氨和水為原料，製取純鹼，副產氯化銨的過程。純鹼是基本化工原料，用量大，在國民經濟中佔重要地位。2、氨氣與水和二氧化碳反應生成一分子的碳酸氫銨，這是第一步。第二步是：碳酸氫銨與氯化鈉反應生成一分子的氯化銨和碳酸氫鈉沉...
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![鹼粽怎麼煮才不會粘粽葉 鹼粽如何煮才不會粘粽葉]( "鹼粽怎麼煮才不會粘粽葉 鹼粽如何煮才不會粘粽葉")
- 1、想要粽葉不粘，就要在煮粽葉的時候下功夫。需要先燒一鍋開水。然後往水中加入適量的鹼面以及麻油，接着再把粽葉放入水中煮五到十分鐘就可以了。2、在上述方法中，往水裏添加麻油是可以光滑粽葉從而使它不容易被糯米粘住，添加鹼面則可以有效的軟化粽葉，使它在包粽子的時候更好...
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![吃鹼面會長胖嗎 吃鹼面會對體重影響嗎]( "吃鹼面會長胖嗎 吃鹼面會對體重影響嗎")
- 1、吃鹼面適量食用不會長胖，過多的容易長胖。2、適量食用鹼面是不會導致長胖的，但是什麼事都要講究一個度，過度的話就很容易導致長胖。鹼面屬於高熱量食物，其澱粉含量以及碳水化合物含量多較高，過多食用的話就會有長胖的風險。所以如果是肥胖人士或者是正處在減肥期間的人一定...
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![純鹼和冰鹼一樣嗎 純鹼屬於鹼類嗎]( "純鹼和冰鹼一樣嗎 純鹼屬於鹼類嗎")
- 1、純鹼和冰鹼是一樣的。冰鹼是純淨物碳酸鈉結晶的俗稱化學式】Na2CO3(也俗稱純鹼)。2、碳酸鈉[497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99。化學品的純度多在99.5%以上（質量分數），又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃...
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![鹼水粽子的鹼是什麼鹼 鹼水粽子的鹼是什麼]( "鹼水粽子的鹼是什麼鹼 鹼水粽子的鹼是什麼")
- 1、鹼水粽子的鹼是食用鹼。2、做粽子一般都是用的食用鹼，而並是不工業鹼，雖然兩者在本質上沒有什麼區別，但是食用鹼和工業鹼是兩種不同的東西，不可以相互替代使用。3、食用鹼是呈現固體的狀態，圓形、顏色潔白，並且易溶於水，是一種常見的食品疏鬆機和肉類的嫩化劑，可以增加食物的...
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![酸鹼鹽遇酚酞變色嗎 酸鹼鹽遇到酚酞會怎樣]( "酸鹼鹽遇酚酞變色嗎 酸鹼鹽遇到酚酞會怎樣")
- 1、無色酚酞在酸性溶液中不變色，在鹼性溶液中變紅色。酚酞是一種化學成品，屬於晶體粉末狀，幾乎不溶於水。常被人們用來檢測酸鹼。酚酞屬刺激劑，用於慢性便祕。能直接刺激腸黏膜或活化腸內平滑肌的神經末梢而增加腸的推進力。因產生過度緩瀉而導致體液與電解質障礙。2、長期使...
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![茶葉發酵後鹼會不會超標 茶葉發酵後鹼是否會超標]( "茶葉發酵後鹼會不會超標 茶葉發酵後鹼是否會超標")
- 1、茶葉發酵後鹼有超標的可能性。2、茶葉生物鹼是茶葉中重要的化學成份之一，特別是嘌呤鹼中的咖啡鹼，易溶於水，是形成茶葉滋味的重要物質。茶葉生物鹼不僅是茶葉中化學成分的特徵物質，也是茶葉區別於其它植物而成為飲料的主要原因。生物鹼中的咖啡鹼具有增強大腦皮質的興奮程...
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![純鹼是鹼嗎 純鹼是屬於鹼嗎]( "純鹼是鹼嗎 純鹼是屬於鹼嗎")
- 1、不是，是鹽。碳酸鈉，是一種無機化合物，分子式為Na2CO3，分子量105.99，又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。2、在人工合成純鹼之前，古代就發現某些海藻晾曬後，燒成的灰燼中含有鹼類...
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![鹼面和酒精反應嗎 會如何？]( "鹼面和酒精反應嗎 會如何？")
- 1、乙醇中羥基的氫具有微弱的酸性,但只有同極強的鹼才能顯著的反應.2、乙醇分子中含有極化的氧氫鍵,電離時生成烷氧基負離子和質子3CH2OH→（可逆）CH3CH2O-+H+乙醇的pKa=15.9,與水相近.乙醇的酸性很弱3、但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行3CH2OH+D2...
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![酸鹼中和滴定酚酞用多了會怎麼樣 酸鹼中和滴定酚酞用多了會如何]( "酸鹼中和滴定酚酞用多了會怎麼樣 酸鹼中和滴定酚酞用多了會如何")
- 1、酚酞是指示劑，一般地加入2-3滴即可，加多了會影響測試結果，一般使測得結果偏高。2、指示劑用量過多，還會影響變色的敏鋭性。3、指示劑是有機弱酸或有機弱鹼，能和H+或OH-反應。加入指示劑過多時，滴定需要消耗的H+或OH-也變多，會使所測溶液的濃度計算值偏大。...
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![茶葉發酵後鹼能超標嗎 茶葉發酵後鹼會不會超標]( "茶葉發酵後鹼能超標嗎 茶葉發酵後鹼會不會超標")
- 1、在發酵過程中咖啡鹼的含量呈增加趨勢。2、與原料相比，發酵20天后咖啡鹼含量達到最大，咖啡鹼含量為：4．41％，增幅為：21．82％。發酵20天到30天期間，咖啡鹼的含量呈下降趨勢，咖啡鹼含量下降到3．80％。説明在微生物的參與下，普洱茶發酵過程中咖啡鹼的含量具有先增後減的起伏趨勢。...
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![純鹼是不是鹼類 純鹼的介紹]( "純鹼是不是鹼類 純鹼的介紹")
- 1、純鹼不是鹼類。純鹼是鹽。2、純鹼外觀為白色粉末或細粒結晶，味澀。易溶於水，微溶於無水乙醇，不溶於丙醇。其水溶液水解呈鹼性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽並放出二氧化碳。高温下可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。3、長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及...
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![老面燒餅的放鹼技巧 你學會了嗎]( "老面燒餅的放鹼技巧 你學會了嗎")
- 1、將食鹼粉倒入温水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；2、麪粉放入盆中，在麪粉中間挖一個小洞，逐漸的加入老面和食鹼水並攪拌麪粉至絮狀；3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麪粉，把揉好的麪糰放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置温暖處（30度左右）進行發酵；4、大約1小時後，麪糰發至兩倍大，...
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![大腸要放多少鹼才會脆 大腸要放多少鹼比較好]( "大腸要放多少鹼才會脆 大腸要放多少鹼比較好")
- 1、大腸在醃製的時候放2克的食用鹼就可以了，再加上兩勺鹽、兩勺白酒，能很好的去除大腸的腥臊味和肥油，大腸在炒之前需要先焯水煮1分鐘。2、撈起後放入冷水中浸泡，炒的時候用大火爆炒幾分鐘就可以，這樣炒出來的大腸口感才比較脆。...
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![發酵茶茶鹼會減少嗎]( "發酵茶茶鹼會減少嗎")
- 發酵茶中的茶鹼含量會隨着發酵時間的延長而逐漸減少，但不會完全消失。而且發酵茶中還含有其他有益成分，如茶多酚、氨基酸等，對人體健康也有很好的保健作用。因此，適量飲用發酵茶對人體是有好處的。...
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![鹼性的食物吃多了好不好 鹼性的食物吃多了會怎樣]( "鹼性的食物吃多了好不好 鹼性的食物吃多了會怎樣")
- 1、鹼性食品並非吃得越多越好，正常人通過化學制劑來補充鹼性物質也不可取。胃液是pH值為1—2的強酸，而胰液是pH值高達8.8的強鹼，食物吃到胃裏都會變成酸性的，進入腸道後又會被鹼性物質中和。經過一系列的消化道後，食物的酸鹼度，幾乎不會對其他部位的pH值造成影響，除了尿液。我們...
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![燒鹼是鹼嗎 帶大家認識燒鹼]( "燒鹼是鹼嗎 帶大家認識燒鹼")
- 1、是的。燒鹼（學名氫氧化鈉）是可溶性的強鹼。純鹼（學名碳酸鈉）實際上是個鹽，由於它在水中發生水解作用而使溶液呈鹼性，再由於它和燒鹼有某些相似的性質，所以它與燒鹼並列，在工業上叫做“兩鹼”。2、燒鹼和純鹼都易溶於水，呈強鹼性，都能提供Na+離子。這些性質使它們被廣泛地用於制...
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![花青素遇到酸鹼鹽會變成什麼顏色 花青素遇到酸鹼鹽會是變成什麼顏色呢]( "花青素遇到酸鹼鹽會變成什麼顏色 花青素遇到酸鹼鹽會是變成什麼顏色呢")
- 1、花青素遇到酸就變紅，遇到鹼變藍。總之遇到不同的物質，顏色自然也是不同的呢。2、花青素，是水果中的重要色素，這種色素能溶解於水，在果皮中的含量高，果肉中也含有一定的量，花青素的化學性質比較活潑，對光、熱敏感，加熱可被破壞，在酸性環境中穩定，遇鹼成紫藍色，而遇鐵、鋁則成為灰紫...
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秀美範
