紅薯餅的做法家常做法

紅薯餅是一道非常受歡迎的家常小吃，下面是一種常見的家常做法：

材料:
- 紅薯 500克
- 小麥粉 100克
- 雞蛋 1個
- 葱末 適量
- 鹽 適量
- 植物油 適量

步驟:
1. 將紅薯削皮後切塊，放入鍋中加水煮熟，然後搗成泥狀。
2. 在紅薯泥中加入小麥粉，雞蛋，葱末和鹽，攪拌均勻至成軟麪糰。
3. 取一小塊麪糰，搓成小圓形餅狀。
4. 在平底鍋中倒入適量的植物油，燒熱後，將紅薯餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
5. 煎熟的紅薯餅撈出瀝乾餘油即可食用。

小貼士:
- 推薦將紅薯餅配上蘸料，如辣椒醬或者蒜蓉。
- 紅薯餅可以根據個人口味的喜好加入其他調料，如五香粉或者黑胡椒粉。
- 在煎的過程中，可以適量加油，並控制火力，避免紅薯餅過於油膩或者糊焦。

這是一種簡單易做的家常做法，希望對你有幫助！