脆皮薯餅的家常做法 關於脆皮薯餅的家常做法
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1、紅薯切去皮切塊,蒸熟。
2、加白糖壓成泥。
3、加入糯米粉、牛奶,揉成光滑的麪糰。
4、用手楸一塊,用手搓圓。
5、再壓成小餅狀。
6、雞蛋倒在碗裏打散。
7、用刷子把餅坯一面刷上雞蛋液。
8、再粘上麪包糠。
9、再把另一面刷上雞蛋液,再粘上面包糠。
10、3:鍋中放油,五成熱時,放入餅坯,小火慢炸。
11、餅浮起來撈起,瀝油即可。
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