胡椒燉豬肚湯的做法

胡椒燉豬肚湯是一道美味的湯類菜餚，下面是製作過程的簡單步驟：

所需材料：
1. 豬肚：500克
2. 生薑：適量
3. 蒜頭：適量
4. 青葱：適量
5. 黑胡椒粒：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 準備好豬肚，將其收拾乾淨，然後將豬肚切成片狀備用。
2. 生薑和蒜頭切成末，青葱切成段備用。
3. 熱鍋涼油，下入姜蒜末炒香。
4. 加入豬肚片煸炒，煸炒至肚片變色。
5. 加入適量的水，水量要稍微多一些，大約是豬肚的兩倍。
6. 加入適量的鹽和黑胡椒粒，調味。
7. 大火燒開後轉小火燉煮至豬肚變得十分酥爛，約需要燉煮約1.5-2小時。
8. 最後加入青葱段，再燒開一會兒即可。

温馨提示：
1. 燉煮的時間可以根據個人口感調整，喜歡更爛的可以再煮一會兒。
2. 豬肚在燉煮之前可以先用開水焯水，去除腥味。
3. 喜歡更濃郁的口味可以加入一些其他調料，如料酒、生抽等。

現在，一份美味的胡椒燉豬肚湯就完成了，盡情享用吧！