胡椒豬肚如何做 怎麼製作胡椒豬肚

1、原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

2、豬肚反覆用水沖洗淨。

3、把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。

4、把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。