四神燉豬肚湯怎麼做 四神燉豬肚湯的烹飪方法

1、材料：豬肚2個，蓮子40克，雞頭米20克，茯苓20克，山藥20克、料酒、水。

2、將蓮子，雞頭米洗淨，放於帶蓋的容器內。加熱水泡上。茯苓、山藥不用泡漲。

3、將豬肚的粘液，撒上鹽搓洗後，用清水洗淨，切成小塊。

4、將雞頭米、蓮子，茯苓、山藥及浸泡水倒入砂鍋，加入豬肚倒入適量水、酒，用小火熬。

5、待豬肚煮爛，盛入大碗內，食用時不放鹽，可以加酒食用。