天麻乳鴿湯的做法

天麻乳鴿湯是一道以乳鴿和天麻為主要材料燉制而成的湯料，天麻具有滋補養顏的作用，乳鴿則富含蛋白質和營養物質。下面是天麻乳鴿湯的做法：

所需材料：
- 乳鴿：1只
- 天麻：適量
- 黨蔘：適量
- 枸杞：適量
- 枸杞子：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備工作：將乳鴿處理乾淨，去毛、內臟和雜質，洗淨備用。天麻、黨蔘和枸杞用清水泡發，泡發後洗淨備用。
2. 燉煮乳鴿：將燉鍋中加入適量清水，放入乳鴿和薑片，加入適量料酒。大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘，去除湯麪上的浮沫。
3. 加入中藥材：將泡發好的天麻、黨蔘和枸杞放入燉鍋中，繼續燉煮15分鐘。
4. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和枸杞子，繼續燉煮5分鐘，直至乳鴿熟爛、湯料入味即可。
5. 上桌享用：將燉好的天麻乳鴿湯盛入碗中，趁熱食用。

温馨提示：
- 天麻具有滋補養顏的作用，但過量食用可能會導致口乾和上火，所以使用天麻時要適量。
- 乳鴿燉煮時間不宜過長，以免鴿肉變得過爛。
- 除了天麻、黨蔘和枸杞，你還可以根據個人口味加入其他中藥材，增加湯料的功效和口感。