銀耳蓮子湯的功效及做法

銀耳蓮子湯是一道傳統的中式湯品，具有滋潤養顏、補血益氣的功效。下面是銀耳蓮子湯的做法：

所需材料：
1. 銀耳20克
2. 蓮子50克
3. 紅棗5-6顆
4. 冰糖適量

做法步驟：
1. 銀耳和蓮子提前浸泡至軟化，紅棗去核備用。
2. 將銀耳剪成小塊，放入清水中浸泡30分鐘，然後撈出瀝乾備用，蓮子也用清水洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入泡發好的銀耳和蓮子。
4. 煮開後轉小火燉煮30分鐘，加入紅棗，繼續燉煮10分鐘。
5. 最後加入適量冰糖調味，煮至溶解即可。

功效：
1. 養顏美容：銀耳富含膠原蛋白和多種維生素，能促進皮膚彈性和延緩衰老，具有保濕養顏的效果。
2. 補血益氣：蓮子有補血益氣、健脾安神的作用，可以改善貧血狀況，增強身體的免疫力。

注意事項：
1. 銀耳最好選擇白色的，不要選擇發黃或有黑點的。
2. 心臟病患者和脾胃虛寒的人應適量食用。
3. 在煮的過程中適量加水避免燒乾，糖的用量可以根據個人口味調整。