魚怎麼煮才不會爛 怎麼煮魚不會爛
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1、煮魚時不要頻繁翻動魚身,這樣魚不會爛。
2、材料:鯽魚1條、豆腐適量、豆漿適量、生薑適量、大蒜適量、小葱適量、食鹽適量、食用油適量。
3、首先把魚殺好,清洗乾淨,用鹽拌勻,靜置15分鐘。
4、然後使用菜刀把豆腐切好。
5、接着往鍋內放入適量的油,使用大火加熱,放入鯽魚煎黃。
6、然後往鍋內放入準備好的生薑,大蒜,豆腐,食鹽,使用鏟子快速翻炒。
7、往鍋內倒入豆漿,蓋上蓋子,使用大火煮開,中火煮10分鐘。
8、撒葱花盛出,這樣就完成了。
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