毛筍乾怎麼曬 如何曬毛筍乾
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1、毛竹筍乾在曬制之前建議先焯水,然後切成大小合適的條或者段,醃製之後放在太陽下曬制即可。
2、毛竹筍是一種很常見的筍類,這是一種很重要的竹筍種類,有着多種烹飪方式,還可以用作藥用。
3、一般來説,毛竹筍做菜,既可以單獨燒,比如説炒、燜、燴、蒸;也可和別的東西合燒,食用味道更佳,比如説紅燒肉筍等。
4、生活中常見的多是幹筍,鮮筍的保存較為困難,保存時間較短,做成筍乾之後,保存時間就會大大延長,但是食用口感會變差。
5、筍乾在烹飪之前需要泡發,筍乾在泡發時建議浸泡於清水中泡製一個晚上,這樣做的目的是讓附着於筍乾表層的筍箾充分吸水,更容易溶解然後清洗掉。
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筍乾
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