三椒爆豬肝 製作三椒爆豬肝的方法

1、材料：鹽水肝一塊、紅、黃、綠色彩椒各三分之一塊。

2、調料：姜葱蒜、鹽、水澱粉、糖、生抽適量。

3、肝、各色彩椒（一定要先洗淨呀）均切成三角形。

4、葱薑蒜切末。

5、起鍋入油，中火煸香姜、葱、蒜，倒入彩椒翻炒到八分熟，倒入豬肝翻炒均勻，加入少許糖、一點點生抽、糖少許、鹽適量炒勻，加入水澱粉，勾成薄欠即可。