純羊肉怎麼烤才好吃 純羊肉如何烤才好吃
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1、原料:鮮羊肉、鹽、油、生抽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、咖喱粉、料酒、生粉、生薑、蒜米。
2、步驟:備鮮羊肉清洗乾淨,倒進所備好的調味料,淋上料酒,放進生薑,蒜米,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均勻入味,可醃製一天更入味。醃好的羊肉鋪在烤盤上,上下火,180度,先烤40分鐘。備植物油,途中翻面刷油,兩面都刷上油,再烤50分鐘,再翻面刷油,再烤40分鐘。最後用120度的火力烤40分鐘,關火即可。
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