怎麼判斷八爪魚變沒變質 如何判斷八爪魚變沒變質
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1、如果八爪魚散發出臭味,就説明已經不新鮮了,有變質的情況。一些魚蝦類以及海鮮類產品放置過久,就會產生這些特殊的氣味。
2、這是由於魚蝦等海產品富含有大量的蛋白質,這些蛋白質分解後就會產生胺類物質,甚至可能會產生少量的氨水成分。這些物質會大量揮發,產生強烈的刺鼻性味道。如果海鮮產品出現了這樣的味道,證明海鮮存在着很大毒性,千萬不能食用。
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