青椒西紅柿湯怎麼做 青椒西紅柿湯如何做

1、將番茄切片、青椒切段、姜切小塊,一起放入碗中,以備待用。

2、把雞蛋打入碗中,加少量鹽,進行攪拌,致使蛋清蛋黃鹽均勻融合。

3、鍋中放油,油燒熱時放入花椒,當爆香花椒後開小火,把花椒全部撈出扔掉。

4、將蛋倒入油中，使其膨脹、香味可口。

5、用鍋鏟將雞蛋翻面並切成小塊。

6、將番茄、青椒、薑片倒入鍋中，和雞蛋一起進行翻炒。