冬瓜湯簡單的做法

冬瓜湯是一道清爽又營養的湯品，以下是冬瓜湯的簡單做法：

材料：
- 冬瓜：適量
- 鮮蝦：適量（可選）
- 豬骨或雞骨：適量
- 姜塊：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將冬瓜切成塊狀，蝦去殼備用。
2. 將豬骨或雞骨用水焯水，去除血水和雜質。
3. 將焯水後的骨頭放入一鍋清水中，加入姜塊煮開。如果使用豬骨，可以預先煮上幾分鐘去腥。
4. 將冬瓜塊加入煮開的清水中，慢燉30分鐘至冬瓜變軟。
5. 如果喜歡加點鮮蝦的話，可以將蝦加入湯中再煮5分鐘。
6. 加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味添加其他配料，如香菇、豆腐等。
- 煮湯時不要加過量的水，以免影響湯的口感。適量的水可以讓湯更加濃郁。
- 如果不喜歡骨頭的味道，也可以直接用清水代替煮湯。
- 此做法適量冬瓜湯供3-4人食用。