蒜蓉粉絲烤生蠔的做法 教你蒜蓉粉絲烤生蠔的做法
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1、原料:生蠔、龍鬚粉絲、蒜、鮮紅辣椒、葱、玉米油、生抽。
2、將買來的新鮮生蠔洗淨(裏外都要洗,以防有泥影響口感)放到瀝水筐中。
3、將辣椒切段,蒜剁碎,裝入碗中備用。
4、起鍋 熱油 爆香 (注意不要糊了)。
5、龍鬚粉絲,用開水燙一下或是用鍋焯一下都可以,很容易燙熟。
6、生蠔放入烤架擺好,下面放烤盤用錫紙包住烤盤,用一個小碗 取適量過油後的辣椒,蒜蓉加生抽拌勻澆在生蠔上,醃製10分鐘,烤箱無需預熱180度烤8分鐘取出。
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