油炸辣椒麪怎麼做 怎麼做油炸辣椒麪
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1、準備好油炸辣椒面大概300克,青紅椒20克,白芝麻2兩,菜籽油3斤,蒜末香葉和鹽少許。
2、將加入蒜末,香葉末和鹽放入大盆中,稍稍拌勻。
3、鍋中加入些油,燒熱到大概八成的時候,將攪拌的所有食材都倒入鍋中。
4、熬煮香的油緩緩的倒入裝有油炸辣椒麪中,動作要慢,同時要不停的攪拌均勻,防止部分油温集中灼焦油炸辣椒麪。
5、可以先倒入一半,等到攪勻放涼後再倒入剩下的油,再次攪拌即可。
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