黑枸杞能不能用開水泡 黑枸杞能用開水泡 嗎

1、黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝，但是不能使用開水來沖泡，黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高温下，是會遭到破壞，從而降低其營養價值的。

2、建議50-75度水温沖泡。

3、温度過高，會破壞花青素和維生素C等營養成分，而温度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感，所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

4、身體有內熱，如痰濁者、正在感冒發燒、腹瀉的人最好別吃黑枸杞。

5、黑枸杞温熱身體作用很強，不要過多食用，以免滋補過度，而且還會導致上火等身體不適現象。