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黑枸杞泡水敢用沸水泡嗎 黑枸杞可以用沸水泡嗎

黑枸杞泡水敢用沸水泡嗎 黑枸杞可以用沸水泡嗎

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1、黑枸杞不能用開水泡。

2、黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝,但是不能使用開水來沖泡,黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高温下,是會遭到破壞,從而降低其營養價值的。

3、建議50-75度水温沖泡。 温度過高,會破壞花青素和維生素C等營養成分,而温度過低的話,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,容易影響口感所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

標籤: 枸杞 沸水 泡水
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