生蠔和海蠣子有什麼區別 海蠣子和生蠔有哪些區別

1、兩者形狀並不相同，相比於海蠣子來説，生蠔的個頭明顯更大。

2、生蠔的外殼相比於海蠣子來説更為光滑，摸上去也更加舒服。

3、生蠔肉緊緊貼着外殼並且有溢出來的架勢，海蠣子肉要比生蠔少，口感也沒有生蠔好。

4、生蠔的肉質更為肥美，口感也更加鮮嫩。

5、鋅含量而言，海蠣子和生蠔的差別卻十分驚人。

6、每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣含量的海蠣子只有9.39mg，生蠔是普通海蠣子的7.6倍，營養豐富，味道鮮美，有海中牛奶之稱，同時還可以入藥。