鹿茸蓯蓉燉豬心的做法 鹿茸蓯蓉燉豬心怎麼做

1、原料：鹿茸10克，韭菜子10克，肉蓯蓉20克，禹餘糧（煅，醋淬）10克，桑螵蛸15克，當歸20克，破故紙9克，巴戟天15克，山茱萸9克，菟絲子20克，龍骨9克，杜仲15克，乳香1克，益智仁9克，豬心2只，川棟子（去皮）9克，赤石脂10克。

2、調料：料酒10克，鹽4克，味精3克，葱6克，胡椒粉3克，雞油25克，姜4克，上湯1200毫升。

3、將所有藥材洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口；豬心洗淨，入沸水鍋汆去血水，切薄片；薑切片，葱切段。

4、將藥袋、豬心片、料酒、姜、葱、上湯同放燉鍋內，置大火上燒開，再用小火燉30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。