蟬蛹做法 這樣做一口一個口水止不住
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1、準備材料:幹蠶蛹。輔料:乾粉絲。調料:精鹽、味精、料酒、紅椒粒、蒜茸、葱花 椒鹽、色拉油。
2、粉絲用熱油炸後,擺入盤底。
3、幹蠶蛹洗淨用熱油炸熟。
4、鍋留底油,下蒜茸、紅椒粒炒香,下蠶蛹,用調料調味,撒椒鹽在粉絲上面即可。
5、注意事項:蠶蛹雖味美,但必須新鮮,體內有污染、發酵、黴變等均不能入菜;有食魚蝦過敏史者,慎食蠶蛹。
6、安徽多蠶鄉,香酥蠶蛹自是地方特色菜餚。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸,味道鮮美,對提高免疫力,延緩衰老都有積極的作用。
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