豆豉蒸肉做法 豆豉蒸肉怎麼做
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1、主料:500g豬肉、適量油、適量豆豉、適量大蒜、適量生抽、適量料酒、適量糖.
2、豆豉,豬肉,油,鹽,生抽,大蒜,糖,料酒,豬肉最好選用五花肉或排骨。
3、大蒜和豆豉一起剁碎些。
4、豬肉切大塊些,用大蒜,豆豉,料酒,生抽,糖,油拌勻,放置半小時左右醃入味。
5、醃過的豬肉放入砂鍋裏有時間直接用砂鍋慢火燉至肉肉綿軟,入口即化更佳。
6、砂鍋蓋上鍋蓋,放入高壓鍋內大火燒開。
7、大火燒開改中火燒。
8、壓20分鐘。降壓揭蓋拿去。
9、滿室飄香的豆豉蒸肉。
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