鯽魚湯 鯽魚湯
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1、鯽魚刮魚鱗,除去魚鰭和內臟洗淨。
2、用紙吸乾水分。
3、鍋中放少許油,將魚放入,小火煎至兩面金黃。
4、另起鍋,放入開水,放入魚,加入少許鹽,葱薑片。
5、熬至湯汁奶白色,稍濃稠,即可。
6、出鍋,即可。
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鯽魚湯
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1、鯽魚刮魚鱗,除去魚鰭和內臟洗淨。
2、用紙吸乾水分。
3、鍋中放少許油,將魚放入,小火煎至兩面金黃。
4、另起鍋,放入開水,放入魚,加入少許鹽,葱薑片。
5、熬至湯汁奶白色,稍濃稠,即可。
6、出鍋,即可。