好吃的南瓜做法 炒南瓜的做法介紹

1、主料：南瓜500克。輔料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(紅、尖)50克。調料：色拉油30克，鹽3克，醬油3克，澱粉(豌豆)5克。

2、將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6釐米長的絲；

3、將青、紅椒去蒂、去籽切絲；

4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。