做紅薯土豆泥竅門 紅薯土豆泥的做法

1、土豆1個、紅薯1個、鮮肉50g、鹽1/2茶匙（5g）、雞精 1茶匙（8g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、油適量。

2、先將土豆、紅薯洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

3、往鍋裏放油，等油熱到五成時將土豆塊、紅薯塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

4、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆、紅薯捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。