雞心怎麼炒 雞心的做法
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1、雞心清水泡去血水後沖洗乾淨,每個雞心剪成兩半。
2、西芹撕去老莖後,再切成丁;酸豇豆洗淨後,再切成小小段。
3、鍋中倒入適量的油,加入薑片、蒜片、葱段和乾紅辣椒段小火煸出香味。
4、倒入雞心大火翻炒,炒到雞心發白。
5、調入適量的料酒、鹽、老抽,大火翻炒均勻。
6、最後加入酸豇豆和西芹,調入適量的醋和白糖,大火翻炒均勻出鍋裝盤。
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雞心
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