姬菇怎樣做好吃 做姬菇炒肉絲的方法

1、做美味姬菇炒肉絲好吃。

2、食材豬肉80克、尖椒、姬菇150克、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量、水適量、辣醬適量、白糖適量。

3、做法：瘦肉洗淨切成絲、加入少許幹澱粉拌勻醃製10分鐘、再倒入少許油，拌勻待用。

4、姬菇剪去根部，洗淨瀝乾，尖椒洗淨切成圈、生薑切絲、大蒜去皮切片。

5、將姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝乾待用。將姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝乾待用。

6、鍋內再加入少許油,下入薑絲、蒜片、辣醬，炒出香味後下入尖椒圈，翻炒幾下。

7、放入先前炒好的肉絲與焯燙過的姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均。倒入水澱粉,放入生抽與葱花,炒勻即。