雞蛋菜餅的做法
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雞蛋菜餅是一道簡單又美味的早餐或下午茶小吃,下面是一份基本的做法:
所需材料:
- 2個雞蛋
- 1/4杯麪粉
- 1杯切碎的蔬菜(例如胡蘿蔔、洋葱和青菜)
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的食用油
步驟:
1. 準備雞蛋和麪粉。將兩個雞蛋打入碗中,攪拌均勻。然後將1/4杯麪粉加入雞蛋中,再次攪拌均勻。
2. 切碎蔬菜。可以選擇胡蘿蔔、洋葱和青菜等蔬菜,根據個人口味和喜好來選擇。將蔬菜切碎並放入雞蛋麪粉混合物中。
3. 調味。加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味來調整。
4. 熱鍋。將炒鍋加熱,加入足夠的食用油。鍋底要均勻塗滿油,這樣菜餅才不容易粘鍋。
5. 煎菜餅。將調好味的雞蛋麪粉混合物倒入鍋中,用鏟子將其抻平,煎至底部變金黃。
6. 翻面。使用鏟子將菜餅翻面,繼續煎另一面,直到兩面都變金黃。確保菜餅煎熟,並且內部蔬菜熟透。
7. 可以將煎好的菜餅切成小塊,沾上喜歡的調料,如蕃茄醬,蒜泥蘸料等。
8. 最後,將雞蛋菜餅盛入盤中,配上喜歡的飲料,即可享用。
這只是一種基本的雞蛋菜餅做法,你可以根據個人口味的不同,添加或替換其他蔬菜或調料。希望你喜歡這道簡單又美味的菜餅!
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