涼皮什麼材料做的

涼皮是用麪粉和水製作的，其中的關鍵步驟是將麪粉和水混合攪拌成麪糊，然後在鍋上蒸熟。製作過程中還可以加入適量的鹽來調味。在蒸熟後，將麪糊切成薄片，即成為涼皮。涼皮通常搭配辣椒油、醋、花椒粉等調料一起食用。